LA COURGETTE

La‭ ‬courgette est en fait une très jeune‭ ‬courge,‭ ‬cueillie avant sa complète maturité.‭ ‬Les plus connues,‭ ‬celles que l'on retrouve sur les étals des marchands de légumes,‭ ‬sont de forme allongée et vert sombre.‭ ‬Mais celles dites‭ "‬de Nice‭" ‬sont arrondies et généralement d'un vert plus clair,‭ ‬quand une variété comme‭ '‬Gold Rush‭' ‬donne un légume plus long encore et d'un jaune banane.

Semis :

Les‭ ‬semis‭ ‬sont faciles à réussir.‭ ‬Ils s'opèrent directement en place,‭ ‬entre les mois d'avril à juin,‭ ‬selon le climat de votre région et votre souhait d'étaler les récoltes.
Tous les sols conviennent,‭ ‬ou à peu près,‭ ‬à condition que le drainage soit suffisant.‭ ‬En revanche,‭ ‬l'emplacement aura préalablement été enrichi en compost,‭ ‬car la bête est gourmande,‭ ‬et il faut assurer sa croissance.‭ ‬Soit vous mélangez régulièrement une bonne couche de compost à la terre sur l'ensemble de la parcelle,‭ ‬soit vous forcez davantage sur les zones,‭ ‬plus restreintes,‭ ‬où vous sèmerez les graines.
Les graines sont de belle taille‭; ‬vous les enterrerez par groupe de‭ ‬3‭ (‬on parle de poquet‭)‬,‭ ‬à‭ ‬2‭ ‬cm de profondeur,‭ ‬chaque poquet étant séparé de l'autre de‭ ‬80‭ ‬cm à‭ ‬1‭ ‬m environ en tous sens.