Le Panais : Semis

Sol et exposition :
Le panais préfère les terres profondes, plutôt fraiches et riches. N’hésitez pas à améliorer votre sol en enfouissant à l’automne un fumier bien décomposé. Pour éviter que les racines ne soient fourchues, ameublissez votre terre en profondeur  et faites un apport de sable.
Bien le semer : Le semis s’effectue de février à Juin, en lignes ( espacées de 30 à 40 cm) ou à la volée. Il ne présente pas de difficulté, même si la germination est plutôt lente (compter 3 semaine).  Faites tremper les graines avant les semer à 2 cm de profondeur environ.
Vous obtiendrez une levée plus rapidement en couvrant votre semis avec un voile d’hivernage.
Lorsque les jeunes plants atteignent une dizaine de cm (3 ou 4 feuilles), il faut éclaircir, en ne laissant qu’un pied tous les 15 cm (en ligne) ou 20 à 25 cm en tous sens.

Culture : Aucun soin n’est nécessaire, en dehors du sol qui doit être maintenu humide. Arrosez impérativement en cas de sècheresse; désherbez régulièrement et paillez.