Gâteau à l'orange

Cuisson 35 minutes.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
115 g de beurre ramolli
115 g de sucre
2 gros œufs
115 g de farine
1 grosse orange ou 2 petites
1 cuillère à café de levure
Un peu de grand Marnier.

Pour le glaçage :
1 grosse orange bien juteuse
150 g de sucre glacé

Préparation :

Travaillez le beurre pour le rendre crémeux. Incorporez le sucre doucement, ajoutez ensuite les œufs l’un après l’autre, tout en continuant à bien travailler la pâte. Ajoutez la farine, le jus d’orange et les zestes finement râpés coupés en petits morceaux. Terminez par la levure. Versez dans un moule à manqué beurré, carré de préférence et mettez à cuire à feu moyen préchauffé ( thermostat  6/180° C) pendant environ 30 min.
Pendant ce temps, préparez le glaçage : dissolvez le sucre glace avec le jus d’orange pour obtenir une crème coulante et épaisse.
Aussitôt cuit, démoulez le gâteau sur un plat et arrosez-le, encore chaud, avec la moitié du glaçage. Le gâteau doit alors devenir moelleux.
Etalez le reste du glaçage lorsque le gâteau est complètement refroidi.